ମାଂସ ବେସର
ମାଂସ ବେସର
admin
3747
ଆବଶ୍ୟକ ସାମଗ୍ରୀ:
-୨୫୦ ଗ୍ରାମ ମାଂସ
-୪ଟା ବଡ ଆଳୁ
-୫/୬ଟା ବଡ ସାରୁ
-ଖଣ୍ଡେ ଛୋଟ ମାଟିଆଳୁ
-ଚେନାଏ କଖାରୁ
-୩ ସେମି ଅଦା
-୧ଚା ଚାମଚ ଗୋଲ ମରିଚ
-୩ଚା ଚାମଚ ସୋରିଷ
-୨ଚାମଚ ତେଲ
-୧ଟା ତେଜପତ୍ର
-ଦରକାର ମୁତାବକ ଲୁଣ ଓ ହଳଦୀ
ପ୍ରସ୍ତୁତି ପ୍ରଣାଳୀ:
ମାଂସକୁ ଛୋଟ ଛୋଟ ଖଣ୍ଡ କରି କାଟି ସଫା କରି ରଖନ୍ତୁ । ଆଉ ସବୁ ପରିବା ବଡ ବଡ ଖଣ୍ଡ କରି କାଟି ରଖନ୍ତୁ । ମାଂସ, ଲୁଣ ଓ ହଳଦୀ ଦେଇ ସିଝାଅ । ମାଂସ ଅଧା ସିଝିଲାବେଳକୁ ସବୁ ପରିବା କଟା ସହ ତେଜପତ୍ରକୁ ପକାନ୍ତୁ । ସବୁ ସିଝିଗଲେ ଅଦା ଗୋଲମରିଚ, ୨ଚାମଚ ସୋରିଷ ବାଟି ସେଥିରେ ଦିଅନ୍ତୁ । ଅଳ୍ପ ସମୟ ପରେ ଓହ୍ଲାଇ ଦିଅନ୍ତୁ । ପରେ କଡାଇରେ ସୋରିଷ ତେଲ ଗରମ କରି ସେଥିରେ ବଳିଥିବା ୧ଚାମଚ ସୋରିଷ ଫୁଟାନ୍ତୁ । ସୋରିଷ ଫୁଟିଲେ ଏ ତରକାରୀ ସେଥିରେ ଦେଇ ଗୋଳାଇ ଓହ୍ଲାଇ ଦିଅନ୍ତୁ ।
